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地区:贵阳市
  提问作者:李欣峰
  时间:2022-09-26 14:36:14
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云南勐海:茶科技助力普洱茶“出海”“出圈”。。。。

  中新网西双版纳6月4日电 题:云南勐海:茶科技助力普洱茶“出海”“出圈”

  中新网记者 韩帅南

  近日,云南省西双版纳州勐海县绿意盎然,连片的茶树长势正旺,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的和谐画卷。近年来,种茶、制茶、饮茶、贸茶历史悠久的勐海县,统筹茶产业、茶科技、茶文化发展,不仅让茶产业成为乡村振兴的重要支柱,更让普洱茶“出海”“出圈”。

  在有着80余年历史的勐海茶厂,一台充满年代感的制茶机械设备——英式揉捻机,静静躺在该厂陈列展厅中。1940年,佛海实验茶厂(勐海茶厂的前身)正式建成,成为中国境内成立较早的专业化、机械化制茶企业。

  “20世纪40年代,勐海茶厂成立之初,是从香港、印度、缅甸等地购买英国制造的制茶机器设备。这些设备要从海路辗转绕道,再靠牛拉、人扛运到勐海。”勐海茶厂负责人袁国霞介绍。

  2004年,勐海茶厂改制后,对于茶科技研发和创新的重视程度不断提高。“2009年,茶厂建立了第一个企业技术中心,此后开始建立实验室,不断完善研发团队。到2013年,我们在昆明成立了微生物研发中心。”袁国霞介绍,目前该茶厂启用的大部分制茶设备实现了自主研发,发明的部分普洱茶相关专利在世界取得领先地位。

  “例如目前勐海茶厂使用的‘第三代智能发酵技术’,也就是‘微生物制茶法’,该技术能够提升发酵的转化率,使茶叶的品质和稳定性得到提升。这项技术让普洱熟茶的制作工艺更科学化、规范化。”袁国霞说,如今,勐海茶厂已经成长为贯穿科研、种植、生产、营销及茶文化推广于一体的全产业链现代化茶叶企业。

图为茶艺师制作一款名为冰滴普洱茶的饮品。 康平 摄图为茶艺师制作一款名为冰滴普洱茶的饮品。 康平 摄

  位于勐海县的其余制茶企业对于科技创新同样重视,这些企业发挥各自优势,打造普洱茶档案库,注重将制茶传统工艺和现代技术融合,并致力于普洱茶工业化、清洁化、绿色化生产。

  “勐海的茶企在不断改进普洱茶制作工艺的同时,也在进行着茶产品的创新研发。例普洱茶茶粉、茶饮料等产品在年轻消费群体中就十分‘出圈’。现在,我们丰富的普洱茶产品不仅在亚洲市场受到欢迎,还销售到了澳大利亚、欧洲、美洲等地。”袁国霞骄傲地说。

  据了解,勐海县获云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”表彰数已达10个以上。该县还利用互联网、电视、微博、微信等媒介,展示茶叶产品、讲述茶叶故事,打造茶叶品牌。

  来自云南省农业农村厅的数据显示,截至2021年底,勐海县茶园总面积超过90万亩,毛茶产量达3.5万吨,综合产值逾150亿元。(完)

【编辑:黄钰涵】
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尚晓强

发表于4分钟前

回复 李佳蓉 :  作为新疆自驾游的必玩之路,独库公路串联了那拉提等多个知名景区,号称“全国最美”。但今年暑期,不少游客就被堵在独库公路上。“堵车跟广州一样,100公里路程走了8个小时,独库公路变成了‘堵哭公路’。”有游客吐槽。


梁吉旭

发表于2分钟前

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王政宪

发表于1分钟前

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